中科華智：食品制造整體數(shù)字化解決方案

發(fā)表于：2024/11/27 17:21:48??閱讀量：?[關(guān)閉]

當(dāng)前，隨著新一輪科技革命風(fēng)起云涌，越來越多的食品企業(yè)正在加快進(jìn)行數(shù)字化轉(zhuǎn)型，實(shí)施工業(yè)4.0，從“傳統(tǒng)制造”邁向“智能制造”。企業(yè)借助數(shù)字化解決方案，將物聯(lián)網(wǎng)、云計(jì)算、大數(shù)據(jù)、移動化、智能化技術(shù)應(yīng)用于企業(yè)，通過規(guī)劃及實(shí)施商業(yè)模式轉(zhuǎn)型、管理運(yùn)營轉(zhuǎn)型，為客戶、企業(yè)和員工帶來全新的數(shù)字化價(jià)值提升，不斷提升企業(yè)數(shù)字經(jīng)濟(jì)環(huán)境下的新型核心競爭能力。

食品企業(yè)業(yè)務(wù)特點(diǎn)

• 標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)品，標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)流程;

• 批次管理，有保質(zhì)期管理、先進(jìn)先出的場景;

• 面向銷售計(jì)劃的生產(chǎn)模式;

• 提前基于(月)計(jì)劃采購原材料;

• 采購和生產(chǎn)單位之間存在換算;

• 對質(zhì)量追溯的過程敏感

食品企業(yè)業(yè)務(wù)挑戰(zhàn)

同時(shí)，食品制造企業(yè)也面臨著一系列的挑戰(zhàn)：

• 供應(yīng)鏈協(xié)同：理順業(yè)務(wù)流程、修補(bǔ)管理漏洞、提高效率。

• 渠道服務(wù)：采集真實(shí)數(shù)據(jù)為渠道和市場提供正常導(dǎo)向。

• 精益生產(chǎn)：精益生產(chǎn)、快速反應(yīng)、提升品質(zhì)。

食品企業(yè)遇到的普遍問題：

• 倉庫的貨物靠員工經(jīng)驗(yàn)，批次管理靠手工記錄，無法精確指引存放。

• 貨物與庫位無法精確關(guān)聯(lián)，增加了庫管尋貨、備貨、發(fā)貨的時(shí)間;

• 倉庫利用率、周轉(zhuǎn)率偏低不好控制，庫存成本高

• 庫齡、有效期、先進(jìn)先出等控制項(xiàng)無法精確控制

• 現(xiàn)場貨物流動靠人工記錄，后補(bǔ)錄ERP，操作不夠簡便，時(shí)效性不能保證，效率不高。

• 生產(chǎn)過程物料追溯靠人員現(xiàn)場記錄，后期質(zhì)量追溯缺少具體的數(shù)據(jù)支撐;

• 報(bào)表數(shù)據(jù)無法及時(shí)提取，增加了大量數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)的人工成本。

數(shù)字化轉(zhuǎn)型解決方案：

為了解決上述問題，食品行業(yè)需要借助數(shù)字化技術(shù)，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)、管理、服務(wù)等方面的全面升級。具體而言，可以從以下幾個(gè)方面入手：

1、生產(chǎn)管理數(shù)字化

將生產(chǎn)訂單、工藝參數(shù)、設(shè)備運(yùn)行狀態(tài)等關(guān)鍵數(shù)據(jù)實(shí)時(shí)采集并記錄，形成數(shù)字化的生產(chǎn)履歷。實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)進(jìn)度可視化管理、設(shè)備故障預(yù)警和質(zhì)量異常智能分析。并與ERP、倉儲物流等系統(tǒng)無縫對接，實(shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)的實(shí)時(shí)共享和協(xié)同工作。

2、建立質(zhì)量追溯體系

利用條碼及物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，建立完整的質(zhì)量追溯體系。從原材料采購到成品出庫，每一個(gè)環(huán)節(jié)的數(shù)據(jù)都被實(shí)時(shí)記錄并存儲在系統(tǒng)中。一旦出現(xiàn)質(zhì)量問題，可以迅速追溯到問題的源頭，并采取相應(yīng)的措施進(jìn)行改進(jìn)。

3、庫存管理優(yōu)化

通過的數(shù)據(jù)分析和預(yù)測功能，對庫存進(jìn)行精準(zhǔn)管理。根據(jù)市場需求和生產(chǎn)計(jì)劃，自動調(diào)整庫存水平，減少資源浪費(fèi)和成本上升。

4、設(shè)備智能維護(hù)

通過引入物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，實(shí)現(xiàn)設(shè)備的智能維護(hù)。設(shè)備運(yùn)行狀態(tài)被實(shí)時(shí)監(jiān)控并上傳到系統(tǒng)中，一旦出現(xiàn)異常，系統(tǒng)會立即發(fā)出警報(bào)并提示維修人員進(jìn)行處理。同時(shí)，系統(tǒng)還可以根據(jù)設(shè)備的運(yùn)行數(shù)據(jù)，預(yù)測設(shè)備的維護(hù)周期和更換部件的時(shí)間，提前做好準(zhǔn)備。

5、加強(qiáng)數(shù)據(jù)分析

通過建立數(shù)據(jù)分析平臺，利用大數(shù)據(jù)、人工智能等技術(shù)手段對海量數(shù)據(jù)進(jìn)行分析和挖掘。通過數(shù)據(jù)分析平臺，企業(yè)可以深入了解市場需求、消費(fèi)者行為等信息，為產(chǎn)品研發(fā)、市場策略等提供有力支持。同時(shí)，數(shù)據(jù)分析平臺還可以對企業(yè)運(yùn)營過程中的數(shù)據(jù)進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)控和預(yù)警，幫助企業(yè)及時(shí)發(fā)現(xiàn)并解決問題。

數(shù)字化轉(zhuǎn)型的價(jià)值體現(xiàn)：

1、業(yè)務(wù)財(cái)務(wù)一體化：

全面滿足企業(yè)財(cái)務(wù)、采購、生產(chǎn)、銷售、庫存和供應(yīng)鏈等業(yè)務(wù)管理體系要求，業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)和財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)的同步統(tǒng)一。

2、系統(tǒng)集成一體化：

有效打通其他系統(tǒng)與ERP之間的業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)，各系統(tǒng)間要完全集成、流程聯(lián)動，體現(xiàn)數(shù)據(jù)完整性和一致性。

3、倉庫精細(xì)化管理和追溯：

幫助企業(yè)實(shí)現(xiàn)所有物流、信息流在各業(yè)務(wù)環(huán)節(jié)端到端形式的追溯，經(jīng)營管理層能掌握最新情況。

4、數(shù)字化車間建設(shè)：

準(zhǔn)確核定和跟蹤車間的配方耗用，將生產(chǎn)加工過程透明化、電子化，實(shí)現(xiàn)準(zhǔn)確真實(shí)的成本核算。

5、提升供應(yīng)鏈運(yùn)作效率：

全面管控產(chǎn)品質(zhì)量并提高供應(yīng)鏈運(yùn)作效率、降低供應(yīng)鏈風(fēng)險(xiǎn)、減少庫存、使信息更及時(shí)準(zhǔn)確，強(qiáng)化供應(yīng)鏈、合作伙伴、終端用戶之間協(xié)同，降低成本、增加利潤。

6、提升財(cái)務(wù)管控能力：

通過把財(cái)務(wù)工作轉(zhuǎn)移到預(yù)測、預(yù)算、決策、控制、分析等方面來，充分發(fā)揮財(cái)務(wù)在決策支撐、資源保障、價(jià)值創(chuàng)造、風(fēng)險(xiǎn)防范等作用，引領(lǐng)企業(yè)資源配置，帶動企業(yè)管理變革。

7、支持?jǐn)?shù)據(jù)管理能力：

能夠隨時(shí)隨地的將企業(yè)經(jīng)營數(shù)據(jù)和公文審批呈現(xiàn)在公司決策層面。具有完備的數(shù)據(jù)管理體系，能夠通過數(shù)據(jù)創(chuàng)造價(jià)值，預(yù)警和預(yù)測。

8、提高企業(yè)協(xié)同效率：

能管理利用信息化工具，構(gòu)建剛?cè)岵?jì)的業(yè)務(wù)流程與審批流程，實(shí)現(xiàn)對內(nèi)對外的橫向協(xié)同，從上而下的供應(yīng)鏈協(xié)同。

中科華智簡介：

青島中科華智是一家為成長型企業(yè)提供數(shù)字化解決方案的科技公司。公司在深圳、北京、濟(jì)南、煙臺、沈陽設(shè)有分支機(jī)構(gòu)，作為SAP金牌伙伴和華為云SparkPack ERP核心伙伴，憑借十幾年的行業(yè)深耕，已為裝備制造、汽車零部件、泛食品、烘焙、電子等行業(yè)企業(yè)提供了優(yōu)質(zhì)數(shù)字化轉(zhuǎn)型服務(wù)。

中科華智注重自主研發(fā)，研發(fā)團(tuán)隊(duì)已推出了華智圖騰工業(yè)低代碼aPaaS平臺，該平臺由中科華智研發(fā)團(tuán)隊(duì)從底層起自主研發(fā)，平臺理念“數(shù)據(jù)即功能”，易于維護(hù)和拓展，同時(shí)加入了AI大模型生成代碼，可以幫助工程師提升工作效率，幫助客戶降本增效。

基于此平臺，中科華智又推出了HUAZH MOM、HUAZHI MES和HUAZHI WMS等工業(yè)應(yīng)用系統(tǒng)，這些系統(tǒng)不僅解決了行業(yè)客戶的具體需求和業(yè)務(wù)痛點(diǎn)，還能高效地與各品牌ERP、PLM、OA等管理系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)無縫集成。同時(shí)，中科華智的圖騰智能制造解決方案通過整合先進(jìn)的智能硬件和物聯(lián)網(wǎng)終端設(shè)備，為客戶提供了“軟硬結(jié)合”的數(shù)字化方案。在硬件研發(fā)方面，中科華智推出了華智IOT智能網(wǎng)關(guān)、AGV智能調(diào)度系統(tǒng)、WCS集成以及AI人工智能機(jī)器視覺等一系列優(yōu)秀的數(shù)字化解決方案，旨在大幅提升企業(yè)的智能化水平和運(yùn)營效率。

中科華智的圖騰智能制造解決方案已在眾多企業(yè)中成功落地實(shí)施，其中包括山東東阿鋼球集團(tuán)、山東統(tǒng)亞模塑和山東豪門鋁業(yè)等多家行業(yè)領(lǐng)先企業(yè)，以及長春中之杰食品、貴陽高新惠誠、濟(jì)南聯(lián)合制罐、青島威奧軌道、青島丹香食品等知名品牌都是我們的重要合作伙伴。至今，中科華智已為超過400家企業(yè)提供高質(zhì)量、量身定制的數(shù)字化解決方案，助力他們在數(shù)字化浪潮中實(shí)現(xiàn)高效運(yùn)營和管理，贏得了競爭優(yōu)勢。